Beta carotene: benefici, cibi da mangiare e altro

Descrizione Il beta carotene è un antiossidante che si converte in vitamina A e svolge un ruolo molto importante per la salute. È responsabile della colorazione rossa, gialla e arancione di alcuni frutti e verdure. Il nome deriva dalla parola latina per carota. Il beta carotene fu scoperto dallo scienziato H.Wackenroder, che lo cristallizzò dalle … Leggi tutto